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嫩脆多汁的非洲冰草介绍

 
 

随着人们生活水平的提高,人们的口味也变得越来越挑剔,在此背景下,一种名叫非洲冰草的特色蔬菜正在成为餐饮企业追捧的目标。这种特菜吃起来很爽脆,感觉凉凉的,有一股淡淡的咸味,外观长得有些像海带头。

非洲冰草又名冰叶日中花,它叶鲜嫩多汁,可生食。法国料理中经常使用。冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐, 入口有盐味,所以有保健功效。它口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖缓慢地化开,水灵灵的极似水果。

“刚看到非洲冰草的时候,以为表面的‘冰’是冰鲜后形成的。之后才发现不是,它本来就长成那样。”

 “这个冰草叶片上有层‘冰’,吃到口里嫩脆多汁,极似水果,强烈推荐!”

“非洲冰草,入口即化,神草啊!”

“第一次看见冰草的人,都奇怪表面怎么会有层‘冰’,冰草的确长得很奇特,整棵植株水灵灵的,充满了水分在茎叶上还附有一层天然的分泌物。看上去有点像“薄冰”,经久不“化”。

不过这个“冰”并不是人工加上去的,其表面之所以有一层“冰”,是自身茎叶分泌出来的天然分泌物。非洲冰草浑身长满水珠,而且擦不掉这些水珠!它只能生吃,入口即化,口感清爽冰凉,天然带有一点咸味。非洲冰草最好是做成冷盘生吃,如冰镇非洲冰草。因为本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物,所以营养价值较高。

由于非洲冰草具有非常独特的口感和高营养价值,目前已经在餐饮行业流行。新鲜的非洲冰草可以生吃,也可以做各种口味的沙拉,口感独特且营养丰富。非洲冰草适合会所,星级酒店出品特色菜式。1斤冰草可以出品2份菜式。推荐菜式:冰镇非洲冰草。

我们销售的非洲冰草特菜,价格最优,品质最好,货源稳定,欢迎大家联系我们订购。

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发  布  者:  admin 添加时间:  2015/11/7 点  击  数: 1114
 
     


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